طريقة تتبيلة الفراخ المشوية في الفرن في نصف ساعة فقط
طريقة تتبيلة الفراخ المشوية في الفرن
الفراخ المشوية من الأطعمة التي تكون ضمن الوجبات الرئيسية على مائدة الطعام،
ولكن تختلف كل تتبيلة عن الاخرى وتعطي طعام مختلف فمثلا توجد فراخ متبلة حارة لمحبي النكهات الحارة فيتم تتبيلة الدجاج بالليمون والملح والبهارات الحارة والكثير من الشطة أي الفلفل الحار،
أما محبي الهدوء فتكون خلطتهم للدجاج عبارة ملح وزعتر فقط،
وفي تلك المقالة سنعرفكم طريقة تتبيلة الفراخ المشوية في الفرن.
كل منا له طريقته المختلفة ولا توجد قاعدة مفروضة في الطبخ، ولكن هناك أساسيات علينا معرفتها فالكثير يخلط بين الدجاج المشوي على الفحم والذي يشوى في الفرن هناك اختلاف فمثلا الذي يتم شواءه على الفحم تكون الدجاجة طازجة ويتم فتحها نصفين وتتبل وتوضع على الفحم أما التي تكون في الفرن
تتبل وهي سليمة وتلف بورق ألمونيوم وتترك مدة نصف ساعة ويتم نزع الورق منها وتقدم سليمة.
- نقوم بنقع الدجاجة مع ملعقة ملح وملعقة سكر وربع كوب من الخل الأبيض لمدة نصف ساعة.
- نقطعها قطع صغيرة مناسبة
- نضع ملعقة ملح ونفس المقدار من الزعتر وورقة اللورى والبهارات الغير حارة كمون كزبرة
ربع كوب من زيت الزيتون مع 4 ملاعق من عصير الليمون - نضع كل تلك المكونات على الفراخ ونضعها في الصينية ونغلفها بورق الألمنيوم
- نتركها في الفرن لمدة نصف ساعة ونخرجها ثم نقدمها في طبق مع سلطة وأرز بالشعرية وملوخية.
About The Author
