طريقة تحضير الأرز البرياني
طريقة تحضير الأرز البرياني طريقة عمل الأرز البرياني بكل سهولة في المنزل، الأرز البرياني من الأطباق الهندية المشهورة في الخليج والوطن العربي أتت من الهند إلى المطبخ العربي لما بينها وبين الكبسة والفتة مكونات مشتركة، يعد البرياني ذو طعم لذيذ لما يحتويه من توابل وبهارات هندية كثيرة تعطيه مذاق مميز ومختلف ونحن في تلك المقالة سنتعرف على طريقة عمل الأرز البرياني في المنزل بكل سهولة مثل النطاعم المشهورة.
طريقة تحضير الأرز البرياني
طريقة عمل الأرز البرياني بكل سهولة في المنزل
مكونات الأرز البرياني
- ثلاث ملاعق من زيت الزيتون
- حبة بصلة حمراء مفرومة
- ثلاث ضروس من الثوم المفروم
- ملعقتان من الزنجبيل البودرة
- ملعقتان كبيرتان من الفلفل الأسود البودرة
- ملعقتان من الهيل المطحون
- نصف ملعقة من الكمون حسب رغبتكم إما مطحون أو بودرة
- ملعقة من الكزبرة المطحونة
- ملعقة قرفة
- ملعقتان من جوزة الطيب
- ماء وملح وزعفران
- كوبان من الأرز البسمتي
طريقة تحضير الأرز البرياني
- يتم تقليب البصل على النار بزيت الزيتون ختى يصفر ثم يتم وضع الثوم والزنجبيل والفلفل والهيل والكمون والزبرة والقرفة وجوزة الطيب والتوابل والبهارات ويقلبوا لمدة دقيقة
- في هذه الأثناء يتم نقع الأرز البسمني لمدة 30 دقيقة ثم يتم تصفيته من الماء تماماً
- يتم وضع الأرز على المكونات التي تم تقليبها مع الأرز ويترك على النار في وعاء لمدة ساعة على نار هادئة تماماً
- يتم تقديمه في طبق التقديم ويأكل وهو ساخن
About The Author
