طريقة تحضير الرقاق باللحمة المفرومة في المنزل في وقت قصير

طريقة تحضير الرقاق باللحمة المفرومة ,يعتبر الرقاق باللحمة المفرومة احد الاكلات الشهية والمفضلة لدى الكثير من المصريين وهيا من الاكلات التى يتم تحضيرها من خلال قطع رقاق شرائح ولحمة مفرومة لذلك سنقدكم اليكم من خلال هذا المقال الالكتروني طريقة تحضير الرقاق باللحمة المفرومة بكافة الخطوات.

طريقة تحضير الرقاق باللحمة المفرومة

المكونات

كيلو جرام من اللحمة المفروم البقرى
نصف كيلو جلاش
عدد 5 بصلات شرائح صغيرة
1/4 كيلو جرام من الزبدة الفلاحى
بفدونس + كسبرة
عدد 3 كوب من المياة
عدد 1 كوب من الحليب
بهارات لحمة + ملح + فلفل اسود
عدد 3 بيض

طريقة التحضير

1. يتم احضار وعاء فارغ من اجل عملية الطهى ثم نضع بة اللحمة المفرومة ونضعة على نار هادئة لكى يتم طهى اللحمة
2. بعد ذلك يتم وضع كوب من الماء على اللحمة المفرومة واضافة البصل ايضا ثم نعمل على التقليب من اجل الحصول على مزيج جيد
3. بعد ان يتم عملية التسوية قليلا نعمل على وضع البهارات والملح والفلفل الاسمر ثم نعمل على التقليب حتى تنضج اللحمة
4. بعد تحضير اللحمة المفرومة نترها لكى تبرد قليلا
5. نعمل بعد ذلك على احضار صنية فارغة من اجل طهى الرقاق ويتم دهان النصية بالزبدة الفلاحى ثم نضع شراءح الرقاق داخل الصنية ويليها اللحمة المفرومة يتم تكرار تلك العملية حتى ننتهى من تعبئة الصنية الخاصة بنا
6. بعد ذلك نعمل على وضع طبقة من الزبدة على وش الصنية ويتم عملية تقطيعها الى قطع مربعات
7. يتم عملية ادخال الصنية الى الفرن لمدة ربع ساعة حتى تتم عملية الطهى جيدا
8. بعد ذلك نعمل على اخراج الصنية من الفرن ونعمل على تقديم الرقاق باللحمة المفرومة على اطباق مخصصة للاكل والتقديم

المكونات

العجينة

عدد 5 كوب من الدقيق الابيض
عدد 1 كوب من المياة
معلقة صغيرة من الملح
عدد 3 معالق سمنة بلدى

حشوة الرقاق

عدد 3 معالق جوز الهند
عدد 1 كوب من العسل الابيض
عدد 3 معالق سكر بودرة

طريقة التحضير

1. يتم احضار صنية مخصصة للافران ونعمل على دهان تلك الصنية بالزبدة البلدى بواسطة فرشاة مخصصة لذلك
2. يتم بعد ذلك العمل على وضع قطع الرقاق الشرائح بداخل تلك النصية
3. نعمل بعد ذلك على احضار جوز الهند ونرشها عليها
4. نعمل على طوى ذلك الرقائق حتى يأخذ شكل المثلثات او اى شكل نريدة
5. بعد ذلك نقوم باحضار سمنة  ويتم وضعها على وش الرقاق  من الاعلى
6. نعمل على ادخال صنية الرقاق داخل الفرن الخاص بنا بشكل جيد لمدة 10 دقائق حتى تحمر وتاخذ اللون المطلوب
7. نعمل على اخراج تلك الصنية من الفرن والعمل على تقديمها باطباق مخصصة للاكل