طريقة عمل البيتزا في المنزل

طريقة عمل البيتزا في المنزل البيتزا من الأكلات السريعة التي يتم تناولها في معظم أنحاء العالم كوجبة سريعة، ولكن في المكسيك وإيطاليا هي بمثابة وجبة أساسية، كان في السابق البيتزا بمكونات الخضار فقط لكن بعد مرور عدة سنوات أضيفت لها عدة نكهات أخرى فمثلا الآن توجد بيتزا بالتونة وأخرى بالسلمون وكذلك بالبسطرمة واللحمة والدجاج، ويمكن إضافة أي من المكونات التي تريدونها عليها، عجينة البيتزا سهلة المكونات لكن ليست سهلة الإعداد وأيضا طريقة تحضيرها فهي لها متخصصون في طريقة عملها لكن في تلك المقالة سنقول الطريقة كما جاءت من شيف مختص في البيتزا الايطالي.

طريقة عمل البيتزا في المنزل مثل المطاعم

مكونات البيتزا الايطالي

• نصف كيلو من الدقيق (الطحين) الأبيض

• ملعقة كبيرة من الخميرة

• كوب من اللبن

• علبة من الزبادي السادة

• ربع ملعقة من البكينج بودر

• كوب من الزيت

طريقة تحضير البيتزا في المنزل مثل المطاعم

• أن تقوم بإحضار الدقيق أي الطحين ويعجن بالزبادي واللبن وبعد ذلك الزيت وفي المرحلة الأخيرة يوضع البكينج بودر

• نترك العجينة حتى تخمر لمدة ساعة كاملة، بعدها نتركها ساعة أخرى ولكن في الثلاجة

• نفردها على شكل دائرة ونتركها نصف ساعة أخرى

• نضع الحشو الذي نريده خضار أو لحوم ولكن مع أي حشو نضعه لا ننسى وضع الجبنة المطاطة الموزاريلا

• يتم وضعها في الفرن لمدة 10 دقائق فقط على نار متوسطة، الحشو يوضع ني ماعدا اللحوم والدواجن يتم تسويتها على النار أولاً

اقرء ايضاً

طرق حفظ البسلة لمدة عام بشكل صحيح وطريقة عمل طاجن البسلة باللحمة