طريقة عمل شوربة العدس السورية
شوربة العدس السورية في الشتاء تكون جيدة وصحية خاصة في فصل الشتاء هي قليلة السعرات الحرارية وذلك تدفئ الجسم في الشتاء وهذا ما نحتاجه، غير هذا شوربة العدس تحتوي على المعادن والحديد، وهذا لأنها تحتوي على أكثر من مكون وكل مكون به عناصر مهمة للجسم.
مكونات شوربة العدس السورية
- ربع كوب من الأرز
- كوب ونصف من العدس الأصفر
- ملعقة من الكمون البودر
- حبتان من البصل الأحمر
- خمس ملاعق من الزيت يفضل أن يكون زيت زيتون
- مقدار كافي من الملح
- ليمون مقطع شرائح
طريقة تحضير شوربة العدس السورية
- يتم وضع العدس والأرز مع بعضهم البعض في وعاء على النار وبعد أن يتم الغلي مرتان ثم يتم إضافة الكمون المطحون
- في هذه الأثناء يقلب البصل بالزيت على النار وعندما يصبح لون البصل ذهبي ثم يضاف إلى العدس والأرز على النار
- يوضع الملح يتم ترك الشوربة على النار لمدة 10 دقائق وبعد ذلك يتم ضربها على الخلاط حتى تصبح ناعمة تماماً
- بعد ذلك يتم إطفاء النار عليه ويقدم على المائدة للإطعام مباشرةً
طريقة تقديم شوربة العدس السورية
- من الممكن أن يتم تقديم طبق من السلطة بجانب شوربة العدس
- يتم تقطيع شرائح الليمون على العدس
- يقدم العيش المحمص والذي يعطي مذاق جيد
About The Author
