كل شئ عن زراعة القمح والتربة المناسبة وحصاده

زراعة وحيازة وحصاد القمح

القمح عبارة عن حبوب تُزرع في العديد من البلدان حول العالم ، بما في ذلك المناطق الباردة والبلدان التي تعاني من التربة المالحة. تعتبر زراعة القمح مهمة للغاية في تحديد الأمن الغذائي للبلدان وتمثل 15 إلى 18٪ من الاستهلاك الغذائي العالمي. يستخدم 90٪ من القمح في صناعة الخبز.

على الرغم من الجهود العديدة ، لا يتم استخدام الإمكانات الكاملة لهذا المجال في إيران ، مما يمكن أن يعزى إلى ضعف الإدارة الزراعية وقلة استخدام الأجهزة والطرق الأكثر حداثة. فيما يلي ، تم جمع الطريقة الأساسية لزراعة القمح وحيازته وحصاده واستراتيجيات لتحسين الإنتاجية.

علم نباتات القمح

القمح هو نبات من عائلة Poaceae وينتمي إلى جنس Tiriticum. السيقان لجميع أنواع القمح أسطوانية الشكل ، وغير متفرعة ، وجوفاء ، وهذا ما يسمى سافار. كما أن لها أوراق رفيعة وضيقة ذات علامات تبويب صغيرة وسنيبلات. حبيباته هي أيضا بين غلافين لاما (قشرة خارجية) و باليا (قشرة داخلية).

كيف نزرع القمح

يُزرع القمح بطرق وأغراض مختلفة ؛ على سبيل المثال ، قد يزرع البعض القمح لأغراض تجارية تتطلب المزيد من المرافق ، وقد يختار البعض زراعة القمح في حديقتهم أو دفيئتهم أو حديقتهم للمتعة أو لتوفير جزء صغير من الطعام الذي يستخدمونه. على أي حال ، ستكون هذه المقالة مفيدة لك وستزودك بالمعلومات المناسبة.

• المرحلة الأولى: تهيئة الأرض

الخطوة الأولى في زراعة أي نبات هي تحضير الأرض وتهيئة الظروف المناسبة لنمو هذا النبات. ينمو القمح بشكل سطحي وهو حساس لانخفاض التربة بعد الإنبات. حرث التربة قبل الزراعة بشهر.

للقيام بذلك ، استخدم أداة مناسبة (على سبيل المثال: محراث عكسي) وحرث الأرض حتى عمق 25 سم. إذا كانت هناك كتل في التربة ، فيمكنك عمل قرص سطحي ثم استخدام بكرة لإصلاح التربة. يساعد هذا أيضًا كثيرًا في الزراعة المنتظمة والري الأفضل.

لتحقيق كفاءة أفضل ، يجب عليك استخدام أنسب الأدوات ؛ على سبيل المثال ، فإن استخدام آلات متعددة الوظائف لديها القدرة على الإخصاب والقرص والنبات في نفس الوقت يوفر الوقت ويزرع بشكل أكثر اتساقًا. كما أنه لا يضغط بشكل مفرط بأقل ضغط على التربة. • الخطوة الثانية: زراعة القمح

يُزرع القمح بطرق مختلفة ، وتعتمد الجودة والكمية النهائية للمنتج على طريقة ووقت الزراعة ، والمرافق ، والإدارة الزراعية والري ، إلخ. فيما يلي طرق مختلفة لزراعة القمح ستتعرف على :

1. الشريط

يتم استخدام طريقة الشريط في المناطق المنحدرة المناسبة التي لديها ظروف تسوية التربة.

في طريقة الشريط ، يمكن استخدام آلة الجمع (نوع من الآلات متعددة الوظائف) للأقراص ، والتسوية والغرس أو آلات البذور.

بسبب الانحدار المناسب ، ليست هناك حاجة لإنشاء أخاديد ويتم ري الأرض في قطع أراضي كبيرة.

إذا لم يكن للأرض منحدر مناسب ، فسيتم إنشاء العديد من الحدود وستكون نتيجة الزراعة مثل طريقة كورتي!

2. کرتا

الطباشيري طريقة تقليدية وغير مناسبة كانت تستخدم في الحقول الصغيرة ، مع وجود انحدار غير مناسب ومشكلة نقص المياه. في العصر الطباشيري ، بعد الحرث والقرص ، يزرعون البذور ويقطعون الحدود بقرص.

في المرحلة التالية ، مع الحدود ، يقومون بإنشاء حدود في الأرض تتسبب في دخول آلات المراحل وحصدها.

3. الخطية أو الفاروية

الطريقة الخطية ، مثل طريقة العصر الطباشيري ، أقل كفاءة من الطرق الأخرى. في هذه الطريقة ، بعد تحضير التربة ، يتم رش البذور بشكل غير منتظم بجهاز طرد مركزي (سماد).

ثم يتشكل من المنخربات الجوية وحواف ضيقة (من 10 إلى 25 سم) وضحلة (10 إلى 15 سم). لهذا السبب ، من المحتمل جدًا حدوث فيضان.

بسبب وضع بعض البذور في قاع الأخاديد ، فإنها لا تنمو بشكل صحيح ويقل محصول التربة.

4. الزراعة على تلال طويلة

هذه الطريقة هي الطريقة الأكثر فعالية وأحدث لزراعة القمح المستخدمة في البلدان المتقدمة. هيريس كيفية القيام بذلك:

– في هذه الطريقة ، تزرع بذور القمح في صفين إلى ثلاثة صفوف على فترات من 15 إلى 20 سم على ظهر طويل بعرض 45 إلى 70 سم.

– ارتفاع النتوءات من 12 إلى 20 سم وبعدها من 25 إلى 30 سم. هذه المسافة ، التي تشكل الأخاديد ، تتسبب في تدفق المياه وتمتص البذور الرطوبة على شكل تسرب ، ولا تغمر أي نباتات.

– لإنشاء الحواف ، بعد الحرث العميق ، والقرص وتسوية الأرض ، يتم استخدام آلة خط أنثى. ثم يؤدي الري الكثيف إلى تحفيز إنبات الأعشاب الضارة.

– لزراعة المحصول أيضًا باستخدام جهاز خاص به مجارف تعشيب وأنابيب خروج البذور. كما تقتل الحشائش وتضع البذور على عمق 8-12 سم.

– بسبب عمق الزراعة العالي ورطوبة التربة العالية ، في هذه الطريقة ، لا يتم الري إلا بعد 40 يومًا من الزراعة. نتيجة لذلك ، ينمو عدد أقل من الأعشاب الضارة ولا تنمو البذور التي تبقى على السطح بسبب نقص الري.

تشمل الفوائد الأخرى لهذه الطريقة في الإنتاج الإضافي تقليل التعرية والندى (بسبب توصيل المياه من قبل فارو وعدم وجود ظروف فيضان) ، والمزيد من النمو المنتظم ، والحد من مرض السل واختناق البذور ، وتقليل استهلاك البذور ، وتقليل استهلاك مبيدات الآفات و الحد من كفاءة استخدام الأسمدة المذكورة.

الوقت المناسب لزراعة القمح

يعتبر وقت الزراعة من أهم العوامل في المنتج النهائي. ينمو القمح عند درجة حرارة 4 درجات ، وإذا انخفضت درجة الحرارة عن 4 درجات ، يتوقف نموه. لهذا السبب ، يجب الانتباه إلى توقعات الطقس واختيار الوقت المناسب.

يجب أن يكون لدى البذور المزروعة الوقت الكافي للوصول إلى مرحلة الحراثة ، وهي الأكثر مقاومة للبرد.

عادة ما تتم زراعة الخريف من منتصف نوفمبر إلى أواخر ديسمبر ، ولكن يتم تحديد الوقت المحدد حسب الظروف المناخية للمنطقة. على سبيل المثال ، في المناطق الباردة ، تتم الزراعة في أكتوبر.

كمية البذور المطلوبة لزراعة القمح:

في أجزاء كثيرة من إيران ، يُزرع القمح في موسم الجفاف بسبب نقص المياه ، ويلعب هطول الأمطار دورًا حاسمًا وأساسيًا في المحصول. يختار معظم المزارعين معدل البذور الخاص بهم بناءً على الخبرة ، ولكن هذه الكمية دائمًا ما تكون أقل بكثير من بذر الماء لتقليل مخاطر فقد البذور. يتم زرع المزيد من البذور في الأراضي الرطبة.

عادة ما يتم استخدام 60 كجم من البذور لكل هكتار للزراعة البعلية و 200 كجم للزراعة المروية لكل هكتار.

إذا تم استخدام أجهزة وطرق أحدث ، فسيتم إجراء زراعة أكثر انتظامًا وفعالية وسيتم استخدام بذور أقل.

في حالة الزراعة المتأخرة كل يوم يضاف 1٪ إلى معدل البذور. أيضًا ، إذا كانت بذور بعض الأصناف كبيرة وثقيلة التربة والبذر التقليدي واليدوي وما إلى ذلك ، فستزداد كمية البذور المستهلكة.

• المرحلة الثالثة:

بعد البذر تبدأ البذور في النمو وتحتاج إلى النضج حتى تكتمل. إن الري المناسب وتلبية الاحتياجات الغذائية والقضاء على الآفات والأعشاب الضارة هي بعض الأشياء التي تحتاج إلى القيام بها.

ري الحنطة

مع نمو أجزاء مختلفة من النبات ، مثل الساق ، تزداد حاجته إلى الماء والمغذيات ، وتلعب الإدارة السليمة للمياه دورًا مهمًا في تحسين المحصول النهائي. يتم هذا الري في خمس خطوات رئيسية:

1. إنبات

2. مخالب

3. تبادل لاطلاق النار

4. المزهرة

5. إغلاق البذور

متطلبات القمح الغذائية

يجب أن تكون العناصر الغذائية التي يحتاجها النبات كافية ، وبما أن بعض العناصر الغذائية مثل البوتاسيوم توجد بكثرة في بعض تربة إيران ، فمن الضروري تقدير الكمية المطلوبة قبل التسميد بناءً على اختبار التربة للحصول على منتج نهائي أفضل جودة. وأقل الضرر البيئي للتربة.

وفقًا لاختبار التربة ، تتم إضافة الأسمدة النيتروجينية والبوتاس والفوسفور إلى التربة عند زراعة القمح.

يضاف سماد النيتروجين عادة إلى التربة على أربع مراحل (تزداد كمية السماد في كل مرحلة) بسبب ارتفاع معدل الامتزاز.

يستخدم البوتاسيوم أيضًا حسب الحاجة وفقًا لاختبار التربة.

من المهم أيضًا استخدام العناصر الدقيقة ، وخاصة كبريتات الحديد والزنك. استخدام المنجنيز والباريوم والنحاس والموليبدينوم مفيد أيضًا بكميات صغيرة.