كيفية زراعة شجرة السفرجل والحفاظ عليها وحصادها + استخدامات وخصائص الفاكهة

“السفرجل” شجرة صغيرة لا يزيد ارتفاعها عن خمسة أمتار. زهور الشجرة كبيرة ، بيضاء أو وردية. من أجل التعرف بشكل كامل على علم النبات في هذه الشجرة ، يجب أن تكون غرسها وصيانتها ، ومزايا الشجرة وخصائص ثمارها ، وما إلى ذلك ، معك.

كل شئ عن شجرة السفرجل

شجرة السفرجل تنتمي إلى عائلة شجرة التفاح ولكنها أقل مقاومة للبرد من التفاح والكمثرى. يصل أقصى ارتفاع لهذه الشجرة إلى خمسة أمتار وأزهارها الكبيرة بيضاء أو وردية مع خمس بتلات وخمسة سيبالات تظهر بمفردها في نهاية الأغصان المورقة وهي واثقة من نفسها.

على الأغصان الطازجة ، الأوراق والفواكه مغطاة بشعر أبيض أو رمادي بني. عادة ما تكون الفاكهة الناضجة صفراء أو مستديرة أو كمثرى ولها طعم حلو أو حامض قليلاً وتستخدم في مجموعة متنوعة من الأطعمة والحلويات وكمربى.

تبدأ الشجرة في الثمار في سن 4-5 وتؤتي ثمارها حتى سن الخمسين. الأوراق أيضًا بيضاوية أو شبه دائرية وبيضاوية ، مدببة عند القاعدة.

أنواع السفرجل

قد تكون ثمرة السفرجل خضراء باهتة أو ذهبية حسب وقت الحصاد. إنه أخضر في بداية الموسم وذهبي في نهاية الموسم ، لكن كلاهما جاهز للأكل. النوعان الأكثر استخدامًا هما:

• السفرجل العطري

هذا النوع بيضاوي مع طرف مخروطي الشكل ، بشرته ناعمة ، صفراء وبيضاء من الداخل.

شكلها يشبه إلى حد ما الكمثرى ويتحول لون قشرتها إلى اللون الأصفر عندما تنضج. الفاكهة من الداخل صفراء ولها نكهة خفيفة من الأناناس.

المناخ المناسب للسفرجل

المناطق الباردة والمعتدلة مناسبة لزراعة السفرجل. إنها تحتاج إلى برودة أقل من الفواكه الأخرى ، وتكفي 100 إلى 450 ساعة من درجة حرارة أقل من سبع درجات مئوية. تظهر أزهار هذه الشجرة في وقت متأخر جدًا عن الفواكه الأخرى ، مما يقلل بشكل كبير من احتمالية الصقيع الربيعي.

التربة والظروف المناسبة للزراعة

تنمو الشجرة في معظم أنواع التربة ، لكن التربة الجيرية ليست مناسبة جدًا لها وتنمو بشكل أفضل في التربة الطينية أو الرملية. كما أنه ينمو في التربة الحمضية أكثر من التربة القلوية وله مقاومة عالية نسبيًا لملوحة التربة والمياه.

– درجة الحرارة المناسبة

تعتبر السفرجل أكثر ملاءمة للمناطق المعتدلة والباردة وتحتاج إلى القليل من البرودة (حوالي 100 إلى 450 ساعة تحت سبع درجات مئوية) من أجل نمو أفضل. الصيف الحار نسبيًا هو مطلب آخر لدرجة الحرارة لهذه الشجرة.

– الضوء المناسب

تحتاج هذه شجرة السفرجل إلى ضوء الشمس الكامل لتنمو بشكل صحيح. بالطبع يجب أن تكون حريصًا في اختيار موقعه ، لأنه حتى لو تلقيت ضوءًا كاملاً ، فإن الرياح القوية ستقلل من محصول ثمار الشجرة.

يكاد يكون من السهل زراعة السفرجل ، وهناك عدة طرق لذلك ، وأكثرها شيوعًا هي طريقة القطع. بعد تحضير القصاصات ، ضعها في الماء لتتجذر ثم انقل القصاصات إلى طبقة التربة.

المسافة المناسبة بين الأشجار 5.5 متر ولا تتطلب الكثير من التقليم ، ولكن لتشكيل الشتلات يجب أن تكون حوالي 70 إلى 100 سم من الأرض ، وفي السنة الثانية يتم اختيار أربعة فروع أو أكثر حول الفرع الرئيسي و الباقي يتم حذفه.

إكثار شجرة السفرجل

يمكن أن يتم إكثار الشجرة ، مثل النباتات الأخرى ، بطرق مختلفة مثل القطع والتقليم والغرس والسكون. أفضل وقت لقطع هذه الشجرة (للعقل الخشبية) هو أواخر الخريف إلى أوائل الشتاء وحجمها المناسب هو 25 سم.

بالنسبة للعقل شبه الخشبية ، يجب عليك تحضير وتطبيق قصاصات من 12 إلى 15 مترًا من منتصف الصيف إلى أوائل الخريف. لهذا النوع من القصاصات ، يجب أن تبقى ثلاثة إلى أربعة أوراق في النهاية.

الاعتناء بشجرة السفرجل

تعتبر المحافظة على الأشجار المزروعة والعناية بها أهم خطوة ، ولهذا الغرض يجب الانتباه إلى النقاط التالية:

• أنظمة الري الصحيحة

جذور الشجرة ليست عميقة ، لذلك لا يمكنها تحمل الجفاف على المدى الطويل. إذا كانت التربة جافة ، ستكون ثمار الشجرة أصغر بكثير ومن الأفضل أن تسقي مرتين في الأسبوع خلال موسم النمو.

• التخصيب والتسميد المناسب

إحدى الطرق الأكثر شيوعًا لتلبية الاحتياجات الغذائية للأشجار هي التسميد المناسب الذي يمكنك القيام به للشجرة في الشتاء والربيع. في حالة الإخصاب الأساسي ، يتم توفير الاحتياجات الغذائية للشجرة وبنفس الطريقة ، فإنها توفر لك منتجات عالية الجودة. أفضل سماد للشجرة هو الأسمدة التي تحتوي على بعض النيتروجين أو السماد.

• الآفات والأمراض

هناك عدد من الآفات والأمراض التي تقلل من جودة المنتج أو تدمره ، ويجب الانتباه إلى العناية بالمنتج وصيانته. أهم الآفات والأمراض التي تصيب الشجرة هي:

– حشرة رأس خرطوم

إنها حشرة تأتي إلى الشجرة في منتصف الصيف وتتلف يرقاتها الشجرة.

– يرقات الحشرات

بشكل عام ، تصبح يرقات أي حشرة تبقى على الشجرة مشكلة من خلال التغذي على ثمار وأوراق الشجرة.

– متوفرة

عادة ما يعمل المن على الفروع الأصغر سنا ويجعل سطح الأوراق أو الثمار أكثر لزوجة.

–  مرض الزهري

هذه الآفة ، التي تهاجم العديد من الأشجار ، بما في ذلك التفاح والكمثرى ، ناتجة عن نشاط بكتيريا تسمى Erwinia amylovora على الأغصان.

– مرض الزن

وهو أحد الأمراض الفطرية التي تصيب الشجرة وعادة ما يظهر على الثمار والأوراق ذات البقع البرتقالية.

–  بقعة الأوراق الفطرية

يحدث المرض في المناطق ذات الرطوبة العالية ويبدأ ببقع داكنة ذات مركز أبيض على الورقة. بمرور الوقت ، تغطي هذه البقع العديد من المناطق وتحتاج إلى المعالجة.

– أرميليا

وهو من أخطر الأمراض التي يمكن أن تتسبب في تعفن جذور وتاج الشجرة ويعمل حتى تدميرها بالكامل

تُستخدم المبيدات الكيميائية بشكل شائع لمكافحة الآفات والأمراض التي تصيب الأشجار ، ولكن يجب أن تكون حريصًا في اختيارها.

كيفية حصاد الثمار وقطفها

– الوقت والظروف المناسبة

بالنسبة للعديد من العائلات التي قامت بزراعتها في حدائقها ، يرتبط قطفها بطقوس واحتفالات متناغمة ، وعادة ما تستخدم في المراحل اللاحقة لطهي المربى والحلويات والأطعمة الأخرى.

لا تصل الثمرة إلى الشجرة ويجب قطفها عندما يتغير لونها من الأخضر إلى الأصفر (موسم الخريف) ثم تنضج بالحفاظ عليها في بيئة باردة ويتحول لونها إلى الأصفر تمامًا ولها رائحة حلوة.

يتم قطف الفاكهة بحذر شديد لأنه يتلف بسرعة كبيرة ويتم استخدام مقص الحديقة لفصله.

إستهلاك ثمرة السفرجل

لا تستخدم الفاكهة على نطاق واسع كطعام طازج ، وتستخدم في الغالب في صناعات صنع المربى ، وتحضير العصائر ، والأطعمة ، والحلويات ، إلخ. المكونات الأخرى لهذه الشجرة ، مثل أزهار وسيقان الزهور أو البذور ، تستخدم أيضًا كدواء ولعلاج بعض الأمراض.

– طريقة الصيانة

بمجرد حصادها ، قم بتخزينها في مكان بارد ومظلم وجاف وأعدها يوميًا حتى تنضج. إذا قطفت الثمار وهي خضراء وفي وقت أبكر ، فسيتعين عليك الانتظار لفترة أطول حتى تنضج. في هذا الوقت ، تحقق من نضج الثمار من وقت لآخر وتجنب الاحتفاظ بالفاكهة الأخرى جانبًا ، لأن الرائحة القوية لهذه الفاكهة يمكن أن تفسد الفواكه الأخرى.

بعد النضج ، يمكن تخزين الفاكهة في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين ، ولكن يجب استهلاكها بشكل أسرع لمنعها من الجفاف.

– خواص الفاكهة

تستخدم الفاكهة على نطاق واسع في الطب التقليدي ، ومن فوائدها ما يلي:

• مقوي للقلب

• مدر للبول

• مفيد للمعدة والجهاز الهضمي

• يستخدم لوقف النزيف

• مفيد لضيق التنفس (حامض)

• يمكن استخدامه لمنع الغثيان والقيء (حامض)

• تحسين وتسهيل عملية الهضم

– خصائص البذور

تستخدم البذور في التئام الجروح والحروق بشكل أسرع (بدمجها بالماء وتحضير خليط سميك). كما أنه يستخدم لعلاج الحمى والدوسنتاريا والتهاب الحلق والسعال وتحسين تشققات الجلد والجسم وتخفيف جفاف اللسان والفم.

– خصائص الزهور المخمرة لتتفتح

تستخدم أزهار الشجرة وأزهارها لأمور مثل الصداع ، ومساعدة المعدة والجهاز الهضمي ، وتقوية الصدر وتنعيمه ، والسعال عند الأطفال ، وعلاج الأرق (عن طريق الجمع بين ماء الينابيع البرتقالية).

– خصائص الزيت

كما ترى ، فهي فاكهة مفيدة للغاية ولها العديد من الخصائص في أجزاء مختلفة. منتج مفيد آخر يتم تحضيره منه وهو الزيت الذي يستخدم في الأغراض التالية:

• تخفيف الدوخة

• القضاء على رنين الأذنين

• شفاء تقرحات الفم

تحسين وعلاج النزيف الرئوي

• القضاء على التهاب الكبد والمساعدة في النشاط وإعادة البناء

• علاج القرحة المعوية

• تحسين والقضاء على مشكلة الإسهال المزمن

– خواص الأوراق والفروع

مستخلص أوراق شجرة السفرجل مفيد في علاج التهاب العين. كما أن غسل الجروح باستخدام لب الأوراق سيشفى بشكل أسرع ويوقف النزيف.